Inne
Akryloamid
Akryloamid,
wg klasyfikacji IARC (International Agency for research on Cancer),
dotyczącej związków chemicznych powstających w wyniku termicznego przetwarzania żywności, należy do grupy 2A- substancje prawdopodobnie rakotwórcze dla człowieka, jest produkowany przemysłowo od 1954 roku. Jest to substrat używany do syntezy polimerów poliakryloamidowych.
Naturalnie nie występuje w przyrodzie.