Zespół psychologiczno-jelitowy GAPS

Dieta Wprowadzająca

Kryzys ozdrowieńczy powoduje kołatanie serca. Uwolnione toksyny obniżają poziom cukru we krwi lub ciśnienie krwi lub jakiś problem powodujący kołatanie. Jak zawsze w takim przypadku należy zwolnić z wprowadzaniem probiotyków i fermentowanej żywności i być może cofnąć się o jeden etap Diety Wprowadzającej do tyłu. Jeżeli jest się na pełnej diecie należy rozważyć powrót na Dietę Wprowadzającą.

Tak! Myślę, że osoby zmagające się z tym problemem mają przerost konkretnych gatunków mikroorganizmów w jelicie, produkujących histaminę i blokujących enzym (oksydazę aminową), który prawdopodobnie przetwarza histaminę. Program GAPS zmienia florę jelitowa i dolegliwość ta zostaje pokonana. W początkowej fazie należy unikać żywności: alkoholu, herbaty, pokarmów wędzonych i puszkowanych, resztek jedzenia (powinniśmy jeść w miarę możliwości świeże pokarmy), fasoli i soczewicy, kiszonych warzyw, serów dojrzewających, kako, orzechów, itd. Domowe posiłki oraz domowy jogurt i kefir nie powinny stwarzać problemów. Ważne jest przejście przez Dietę Wprowadzającą.

Tags: Choroba
Jeżeli w czasie Diety Wprowadzającej odkryjesz, że jesteś w ciąży to nie masz się czym martwić. Oznacza to, że twój organizm był na tyle silny, że przyjął nowe życie, niezależnie od kryzysu ozdrowieńczego. Jeżeli jesteś już w ciąży to przejdź na pełną dietę GAPS. Jeżeli zmagasz się z zapaleniem jelita grubego, biegunką, wymiotami czy też bólami brzucha to wejdź na drugi etap Diety Wprowadzającej z dużą ilością tłuszczów zwierzęcych, wątróbki i stopniowo wprowadzaj domowy kefir od samego początku. Biegunka w czasie ciąży może wyrządzić o wiele więcej szkód niż kryzys ozdrowieńczy. Proszę przeczytaj rozdział "Nowe dziecko w rodzinie GAPS" z książki.
Tags: Ciąża

Bardzo popularnym mitem jest ten, że cukier jest głównym źródłem energii w organizmie. Został on stworzony przez opłacane „badania” kampanii sprzedających słodkie produkty żywnościowe i napoje. Główne ośrodki dietetyczne powstały dzięki funduszom przemysłu spożywczego, są więc one propagatorem tego mitu. Oto prawda: zdecydowana większość komórek organizmu używa tłuszczów, jako źródła energii – serce, mięśnie, organy wewnętrzne i inne. Gdziekolwiek użyty jest tłuszcz, jako źródło energii tworzone są ciała ketonowe. Nie ma powodu obawiać się ketozy, ponieważ wszyscy ją mamy i prawie każdego dnia (jest ona całkiem inna od ketozy cukrzycowej indukowanej przez źle funkcjonującą trzustkę). Podczas Diety Wprowadzającej możliwe są okresy ketozy, lecz nie należy się tym martwić, ponieważ jest to naturalny proces i przechodzi niezauważalnie. Spożywanie warzyw zapobiega ketozie. Ketoza nie jest kryzysem ozdrowieńczym i odwrotnie.

Tak istnieje i to nie tylko jeden. Ludzie mają problemy gastryczne, biegunki podróżne lub różne infekcje, które powodują uszkodzenia jelita. Muszą przyjmować antybiotyki lub inne leki z różnych powodów, które powodują powrót do wcześniejszego etapu. Stres może osłabić cały system i spowodować nawrót objawów. Powrót do Diety Wprowadzającej wyeliminuje te objawy szybko i bez problemów.

Jest to bardzo indywidualna sprawa i kwestia wyboru. Można określić sobie 6 miesięczny zakres czasowy dla diety i jeżeli nie zaobserwuje się poprawy można ją przerwać. Niektórzy z moich pacjentów dopiero po odejściu od diety zdali sobie sprawę, że ona działała.

Osoby z GAPS z reguły mają kamienie w woreczku żółciowym blokujące przewody żółciowe. Bez prawidłowego przepływu żółci niemożliwe jest trawienie tłuszczy. Przywrócenie przepływu żółci i pozbycie się kamieni wymaga podjęcia trzech działań. Pierwszym jest przygotowywanie soków, szczególnie z jabłek, selera i zielonych roślin. Można do soków dodawać zioła wspomagające pracę wątroby: świeże liście, korzeń i kwiaty mniszka lekarskiego, liści łopianu i trochę imbiru. Drugim jest wykonywanie lewatyw z kawy: proces ten pozwala wątrobie na samooczyszczenie i wyrzucenie toksyn do żółci w tym samym czasie usuwając kamienie. Trzecim jest spożywanie dużych ilości tłuszczy w każdym posiłku: tłuszcz stymuluje przepływ żółci i usuwanie kamieni. Jeżeli początkowo mamy problem z trawieniem tłuszczy to należy wprowadzać je powoli, od małej ilości stopniowo ją zwiększając. Spożywamy zarówno tłuszcze zwierzęce jak także tłoczone na zimno oleje roślinne. W początkowej fazie możemy suplementować żółć wołową dodając ją do każdego posiłku. Na rynku dostępne są też preparaty z ostropestem, mniszkiem lekarskim, liściokwiatem, lukrecją lub innymi ziołami. Ważne aby ukończyć Dietę Wprowadzającą zanim zacznie się stosować suplementy, ważne także, aby znaleźć dobrej jakości, organiczne zioła nie uprawiane w miejscach narażonych na zanieczyszczenia przemysłowe.

Tags: Wątroba

Tak, gaz produkują głównie grzyby. Niewielka ilość gazu jest zjawiskiem normalnym, lecz nie za dużo. Nie trzeba wracać do Diety Wprowadzającej lecz należy usunąć z djety produkty, które mogą być pożywieniem dla grzybów: owoce, orzechy i wypieki.

Tags: Grzyby

Optymalna ilość to sprawa indywidualna i powinna zostać określona poprzez stopniowe wprowadzanie jogurtu i kefiru, która to jest częścią Diety Wprowadzającej. Dla wielu osób 2 kubki jogurtu i/lub kefiru dziennie to odpowiednia ilość, dla innych zbyt duża jednak wielu moich pacjentów spożywa więcej niż ta ilość dziennie. Nadmierne spożycie może rozregulować pacjenta szczególnie jeżeli był on podatny na biegunki to może być podatny na zaparcia. Jest to więc kwestia równowagi. Jeżeli problemami były zaparcia to zalecam przejście na kwaśną śmietanę zamiast mleka: u wielu ludzi taka zamiana rozwiązuje problem zaparć.

Nie ma określonego stosunku i zależy on od pogody i stanu pacjenta. W zimne dni można mieć ochotę na większą ilość mięsa i ciepłego rosołu. W ciepłe dni mogą to być sałatki i lżejsze posiłki z mniejszą ilością mięsa. Trzeba słuchać swojego ciała, ono najlepiej wie, co potrzebuje danego dnia.

Tags: Posiłki

Kwas szczawiowy występuje w organizmie w postaci soli zwanej szczawianami. Głównym powodem wzrostu ich poziomu w organizmie jest nieprawidłowa zdolność do jego przetwarzania. U pacjentów GAPS dzieje się to z następujących powodów:

1. Brak odpowiednich, korzystnych bakteri we florze jelitowej odpowiedzialnych za rozkład szczawianów. Zbadano jeden gatunek takich bakterii beztlenowych o nazwie Oxalobacter formigenes. Jestem pewna, że wkrótce poznamy inne gatunki. O. formigenes jest częścią prawidłowej flory jelitowej człowieka i jest bardzo wrażliwy na antybiotyki o szerokim spektrum działania. Jak więc antybiotyki zniszczą go, człowiek nie jest w stanie prawidłowo przetwarzać szczawianów, które gromadzą się w organizmie powodując objawy chorobowe.

2. System detoksykacyjny u osób z zespołem GAPS nie działa prawidłowo. Duży zapas siarki jest istotną częścią systemu detoksykacyjnego a u osób z GAPS występuje niedobór siarki. Nie mogą więc one prawidłowo przetwarzać szczawianów i wielu innych substancji.

3. Niedobór magnezu jest kolejną cechą zespołu GAPS. Kwas szczawiowy usuwany jest głównie z moczem a najbezpieczniejszą do usunięcia formą soli jest szczawian magnezu. Kiedy nie ma wystarczającej ilości magnezu to organizm używa zamiast tego wapnia, co może wywoływać powstawanie kamieni nerkowych. Wydalanie tej substancji w moczu może powodować przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego i cewki moczowej powodujące pieczenie i bóle przy oddawaniu moczu.Pokarmy bogate w szczawiany mogą powodować poblemy w tej grupie osób.

W Diecie Wprowadzającej nie ma produktów zawierających duże ilości szczawianów. Po wyleczeniu jelita można zacząć stopniow wprowadzać różne produkty, nawet te z dużą zawartością szczawianów. Tłuszcze zwierzęce to ważna część programu GAPS, pomagają przy oczyszczaniu i nabieraniu odporności.

Tags: Dziecko

Dzielenie ludzi na grupy oparte o jakiekolwiek kryterium (genetyczne, grupa krwi, itd.) i przypisywanie do tego co może bądź nie może być jedzone w moim przekonaniu nie działa. Ludzie podróżują i mieszają się na tym świecie od dawna i bardzo trudno tak naprawdę znaleźć czysty genetycznie materiał u kogokolwiek. Ściśle mówiąc, nie mamy do czynienia tylko z czterema zdefinowanymi grupami krwi. Naukowcy rozróżnili ogromną liczbę grup i podgrup (według niektórych jest ich ponad 100). Dodatkowo, grupa krwi człowieka może się zmienić w trakcie choroby: wiemy, że wiele infekcji i nowotworów ma taką zdolność. Ja wierzę w Matkę Naturę, powrót do korzeni (prawidłowe trawienie, naturalna żywność), praca z własnym ciałem i wsłuchiwanie się w jego głos.

Tags: Leki

Jest to spowodowane nadmiarem produkcji gazów w brzuszku dziecka. Proszę wrócić na 2 etap Diety Wprowadzającej i zostac na nim jakiś czas. Pomocna będzie herbatka koperkowa: łyżeczkę nasion koperku wrzucić do garnka, dolać szklankę zimnej wody i zagotować. Wyłączyć ogień i pozwolić aby powoli wystygła. Podawać dziecku 2-3 łyżeczki z wodą lub wywarem mięsnym kilka razy dziennie. Codzienna, mała lewatywa po wypróżnieniu oczyści szybciej jelita z nieczystości i przyspieszy proces leczenia. Dla tak małego dziecka najlepiej jest używać małego, w kształcie gruszki, zestawu do lewatyw, używać ciepłej wody ze szczyptą rozpuszczonej czystej soli morskiej (bez dodatków).

Wymioty mogą być oznaką hipoglikemi, ponieważ ograniczonych zostaje większość węglowodanów a u osoby mającej przerost drożdży bardzo łatwo jest osiągnąć niski poziom cukru we krwi. W takim przypadku można podać jabłkowy lub pomarańczowy sok i zobaczyć czy to pomoże. Najlepszy efekt dają świeżo wyciskane soki z jabłek lub pomaranczy z dodatkiem soku z marchewki, lecz jeżeli sytuacja jest poważna można podać sok ze sklepu. Jeżeli to pomaga, używamy soku w małych ilościach aby zatrzymać mdłości i wymioty (można wcześniej przygotować lody lub kostki z tych świeżo wyciśniętych soków aby były zawsze dstępne w razie potrzeby). Na dłuższą metę musimy dalej trzymać się diety ze szczególnym zwróceniem uwagi na wysoki poziom podawanego pacjentowi tłuszczu zwierzęcego, który reguluje poziom cukru we krwi. Lepiej pozwolić pacjentowi na jedzenie kiedy ma na to ochotę aby utrzymać stały pozim cukru, niż trzymać się ustalonych pór posiłków. Tak samo jak zniknie kryzys ozdrowieńczy tak samo znikną nudności i wymity. Herbata imbirowa jest pomocna przy nudnościach i należy ją pić między posiłkami.

To tak zwane „zjawisko maskowania”. Osoba nie zdaje sobie sprawy, że reaguje na jedzenie dopóki z diety nie zostanie usunięte inne jedzenie (jedzenie, które powoduje silniejszą reakcję, która to maskuje słabszą reakcję wywoływaną przez inne jedzenie). Był Pan wrażliwy na to jedzenie już wcześniej, ale nie wiedział Pan o tym. Należy przestrzegać Diety Wprowadzającej, aby poradzić sobie z tym problemem. Z mojego doświadczenia wiem, że chorzy najlepiej radzą sobie z nietolerancjami pokarmowymi na 1-2 etapie Diety Wprowadzającej. Muszą tu zostać na dłuższy okres czasu zanim będą mogli przejść dalej. Może być także konieczne pozbycie się robaków i pasożytów zanim wprowadzi się nowe pokarmy, ponieważ w dalszym ciągu mogą one uszkadzać śluzówkę jelita.

Tags: Pasożyty

Jest to objaw kryzysu ozdrowieńczego, zazwyczaj wywołanego przez drożdże. Proszę wrócić na Dietę Wprowadzającą na parę miesięcy. Coś na diecie żywi drożdże, prawdopodobnie czarnym koniem mogą być orzechy i owoce. Można podawać Nystatyne przez około 6 miesięcy i przez ten okres trzymać się etapu 2 Diety Wprowadzającej(minimum 6 miesięcy),

Oczywiście, są osoby zaczynające od pełnej diety GAPS, które w późniejszym okresie jeżeli czują taką potrzebę, przechodzą na Dietę Wprowadzającą. Niektórzy, szczególnie osoby bez ciężkich objawów ze strony układu pokarmowego, nie przechodzą Diety Wprowadzającej, a od razu wprowadzają pełną dietę GAPS. Jest to kwestia indywidualna. Generalnie Dieta Wprowadzająca powinna być wprowadzona jeżeli mamy do czynienia z biegunkami, alergiami i innymi poważnymi problemami układu trawiennego. Osoby, które mają problemy z nauką bardzo dobrze radzą sobie na Diecie Wprowadzającej. Stan zdrowia pacjentów z zaparciami zazwyczaj ulega poprawie na pełnej diecie GAPS. Wielu z nich, później przechodzi Dietę Wprowadzającą, kiedy są na to psychicznie gotowi.

U niektórych pacjentów wprowadziam dietę pozbawioną produktów roslinnych. Byli oni bez warzyw i owoców na Diecie Wprowadzającej i jeszcze przez okres paru tygodni po niej. Pomaga to u dzieci hiperaktywnych, przy biegunkach, poziomie cukru we krwi oraz przy poważnych problemach trawiennych. Każdy z nas jest inny i bardzo ważne jest dostosowanie diety GAPS do własnych potrzeb.

 Jest to jeden z objawów kryzysu ozdrowieńczego, często wyetępujący u osób z zespołem GAPS. Jest to spowodowane uwalnianiem toksyn, ale na pewno minie.

O nas

Konsultacje